Eräänä syksyisenä päivänä saimme Tiinan kanssa tehtäväksi tehdä tilaustyö, gluteeniton, maidoton täytekakku. Ensimmäinen ongelma muodostui "maidottaman kerman" eli kerman kaltaisen kasvirasvasekoitteen etsiminen, joka onneksi selvisi ja "kerma" haettiin HotRaCan puolelta.
 |
| "Maidoton kerma" |
Väliin laitettiin marmeladia ja "kermaa". Pohjana oli gluteeniton kakkupohja, joka, tunnetusti, meinasi hajota käsiin.
 |
| "Kermavaahtoa" |
Kerman kaltaisesta kasvirasvasekoitteesta tuli vaahtoa puolessa minuutissa, kyllä luit oikein 30 sekunissa. Vaahto muistutti marenkia, sillä se oli aivan valkoista ja aika kiinteä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti